Technický popis principu tankovny

• Nerezový tank o objemu 10 nebo 5 hl uložený naležato.
• Vnitřní sterilní vak vyrobený z polypropylenu, absolutně neprodyšný – systém „high barier“. Neuvolňuje žádné součásti ze sloučenin, je recyklovatelný. Každý vak se používá jen jednou.
• Tanky (minimální počet 3 ks na provozovnu) jsou umístěny v izolované místnosti – tankovně.
• Tankovny jsou chlazeny na teplotu 8 – 10°C.
• Pivo se čepuje s použitím vzduchových kompresorů vybavených filtry, ven se dostává tlakem vzduchu na vnitřní vak.
• Měření spotřeby piva se provádí na digitálním průtokovém zařízení.
• Tankovna je stavebnicového typu, je možné ji rozebrat a opět složit jinde.
• Z tanku lze rozvést pivo až do 4 nezávislých kohoutů.
• Zavážení piva - cisterny vybavené oddělenými komorami o objemu 10, 20 a 30 hl.
• Tankovny jsou ve většině případů majetkem Plzeňského Prazdroje, který je smluvně zapůjčen provozovatelům pivnice.

Schéma skladu tankového piva

  Tisk stránky   |    Doporučení známému   |    Přihlašte se k RSS