Obsah
Home Odpovědná společnost Priority trvale udržitelného rozvoje Ochrana životního prostředí Snižování spotřeby vodySnižování spotřeby vody
K nakládání s vodou přistupujeme s vysokou zodpovědností a ohleduplností k ekologickým a sociálním potřebám daného regionu.
Voda tvoří přibližně 95 % obshau piva a na výrobu 1 hl piva se v průměru ve světě spotřebuje 5 hl vody. Ve svém šetrném hospodaření s vodou se Plzeňský Prazdroj zaměřuje převážně na:
- snižování spotřeby vody ve výrobním procesu
- monitorování vodních zdrojů a ohleduplné nakládání s vodou v souladu s potřebami daného regionu
- prosazování principů odpovědného nakládání s vodními zdroji i u našich partnerů
- minimalizování negativních dopadů na životní prostředí při hospodaření s odpadní vodou
NAŠE INICIATIVY
Průměrná spotřeba vody
V pivovarech společnosti Plzeňský Prazdroj je průměrná spotřeba vody 4,1 hl na výrobu 1 hl piva (světový průměr je 5 hl/hl). Se svými 3,64 a 3,66 hl spotřeby vody jsou šampiony Pivovar Velké Popovice a Pivovar Radegast.
Vodní zdroje a kvalita vody
Společnost Plzeňský Prazdroj detailně monitoruje dostupnost vodních zdrojů a kvalitu vody. Všechny pivovary společnosti mají vybudované vlastní vodní zdroje, které žádným způsobem neohrožují dodávku vody do okolních komunit. Právě naopak, vodní zdroje pivovaru v Plzni slouží jako náhradní zdroj pro město v případě mimořádných událostí. Stanice je kdykoliv připravena k okamžitému využití pro nouzové zásobování města, kdy by byla schopna dodat více než 9 000 m3 vody denně do městského vodovodu. Takové množství vody by stačilo k nouzovému zásobování přibližně 90 000 obyvatel, tedy přibližně poloviny obyvatel.
Vodní zdroj Roudná
Pivovar Plzeň zrekonstruoval prameniště, které pochází z roku 1900. Díky němu a současným technologiím má dnes voda používaná k výrobě piva Pilsner Urquell, od roku 2006 i Gambrinus, stejnou kvalitu jako před sto lety. Moderní technologie navíc umožňují množství používané vody neustále snižovat. Z tohoto zdroje se odebírá jen omezené množství vody pro výrobu piva, aby nenarušil přírodní rovnováhu v lokalitě Plzeňské pánve a zachoval dostatek spodní vody pro studny místních obyvatel.
Čištění odpadních vod biotechnologií
Pivovar Radegast a Pivovar Velké Popovice zavedli čištění odpadních vod pomocí nejmodernějších biotechnologií. Organicky znečištěná voda je vedena přes nádrže se speciální kulturou metanogenních bakterií, které likvidují odpadní látky a z 90 % je přemění na bioplyn. Ten se dál využívá jako palivo pro vytápění a odpadní kal z bakterií jako tzv. očkovací látka při výstavbě nových čistíren odpadních vod. Díky této moderní technologii se podařilo snížit spotřebu elektrické energie, klesla spotřeba vody, snížily se emise i množství odpadu.
Přírodní čistírna dešťových a podzemních vod
Systém biologického dočistění drenážních a dešťových vod, odváděných z areálu pivovaru Radegast Nošovice, za pět let svého zkušebního provozu vyčistil 334 000 m3 vody. Projekt za více než 6 milionů korun nyní přechází do trvalého provozu. Dešťová voda odtékající z pivovaru je zachycována a čištěna soustavou rybníčků izolovaných od ostatních vod. Jde o přírodě blízký způsob čištění bez nároků na spotřebu energií, který nejen nenarušil vzhled údolní nivy řeky Morávky, ale navíc pozitivně ovlivnil biotop a umožnil návrat původní fauny a flóry - např. ondatry pižmové a mloka skvrnitého.
Udržitelnost vodních zdrojů
Provedli jsme analýzu rizik vodních zdrojů našich pivovarů z hlediska jejich dlouhodobé udržitelnosti. Tento projekt byl součástí analýzy SABMiller s cílem vytipování nejkritičtějších oblastí s ohledem na potřeby obyvatelstva a našich pivovarů. I když pivovary Plzeňského Prazdroje dopadly v rizikové analýze dobře, zaměříme se samozřejmě i nadále na dodržování povolených odběrových limitů vodních zdrojů a přípravu na potenciální krizové situace jako například povodňové situace v povodí vodních zdrojů pivovarů. Toto se nám daří efektivně zvládnout, což prokázala např. lednová 20letá povodeň v povodí Berounky.
Infolinka | Ochrana osobních údajů | Copyright | Přístupnost | Soubory ke stažení
