Jiří Dopita vařil v nošovickém pivovaru ležák na RADEGAST DEN

16.8.2011 Radegast

Jiří Dopita se v pivovaru Radegast seznámil s postupem vaření ležáku, který i letos připravují nošovičtí sládci na Radegast den. Sám se aktivně zúčastnil procedury dávkování chmele, která je nedílnou součástí vaření tohoto speciálního piva. Při dávkování chmele se odváží správné množství chmelových produktů a ty se pak dávkují dle receptury v průběhu procesu vaření. Dále pak ještě zkontroloval, za odborného dohledu sládka, již uvařenou várku, ze které postupně vznikne nefiltrovaný ležák.

„Byla to velmi zajímavá zkušenost. Jsem rád, že jsem si mohl osobně vyzkoušet jak proces dávkování chmele, tak i kontrolu již uvařené várky,“ uvedl olympijský vítěz z Nagana Jiří Dopita.

Radegast nefiltrovaný ležák je typický vydatným řízem a výraznou hořkostí. Charakteristická je pro něj také vůně pivovarských kvasinek a kvasničný zákal. Návštěvníci Radegast dne si ho dopřejí v sobotu 10. září. Kromě toho se mohou těšit na čtyři scény nabité zábavou. Na nich uvidí například vystoupení známých českých hudebníků.

„Letos bude Radegast svolávat svůj kmen k překonání rekordů. Diváci uvidí souboje, ve kterých budou chlapi překonávat jeden druhého a také sami sebe. Podrobnější informace o programu zveřejníme do konce srpna. Mohu prozradit, že návštěvníky čeká i velké překvapení,“ řekl manažer značky Radegast Marek Málek.

Jiří Dopita je majitel prvoligového hokejového klubu HC Olomouc. V nadcházející sezóně, ve svých dvaačtyřiceti letech, bude i člen hráčského kádru. Má za sebou dlouholetou a úspěšnou hokejovou kariéru. „Myšlenka letošního zaměření Radegast dne je mi blízká, protože překonávání rekordů je i pro mě výzvou, kterou nikdy neodmítnu, dodal na závěr Jiří Dopita.

Poznámky pro editory:

  • V Pivovaru Radegast, který je jedním z nejmodernějších pivovarů v ČR, se vaří pivo od roku 1970.
  • Od roku 1999 je pivovar Radegast součástí největší pivovarské skupiny v České republice společnosti Plzeňský Prazdroj, a.s.
  • Ročně produkuje přes 2 mil hl. piva při cca 250 zaměstnancích.
  • Pivovar vyrábí pivo typu „klasický český ležák“ a je rovněž výrobcem kvalitního sladu ve vlastní pivovarské sladovně.
  • V roce 2008 uvařil pivovar desetimiliardé pivo.
  • S celkovým prodejem téměř 10 milionů hektolitrů v kalendářním roce 2010 (včetně licenční výroby v zahraničí) a s exportem do více než 50 zemí celého světa je Plzeňský Prazdroj, a. s., předním výrobcem piva v regionu a největším exportérem českého piva.
  • Plzeňský Prazdroj, a. s., je členem společnosti SABMiller plc. Pilsner Urquell je mezinárodní vlajkovou lodí portfolia značek SABMiller.
  • SABMiller plc je jedna z největších světových pivovarnických společností, s pivovarnickými aktivitami či distribucí ve více než 60 zemích světa napříč šesti kontinenty. Skupina značek SABMiller zahrnuje významné mezinárodní značky jako Grolsch, Miller Genuine Draft, Peroni Nastro Azzurro a Pilsner Urquell, a téměř 200 úspěšných regionálních a národních značek.

Kontakt:

Jiří Mareček
tiskový mluvčí
Tel.: 724 617 219

Nošovice