Nejlepším výčepním piva Pilsner Urquell v ČR je Pavel Pressburg z pražské Malostranské Besedy

8.8.2014 Pilsner Urquell

Titul Pilsner Urquell Master Bartender* České republiky za rok 2014 získal Pavel Pressburg z pražské Malostranské Besedy. Společně s prvenstvím v prestižní soutěži získal vítěz také možnost uvařit si vlastní várku piva společně s vrchním sládkem Plzeňského Prazdroje Václavem Berkou, cestu po vybraných evropských provozovnách čepujících tankové pivo Pilsner Urquell a trofej pro vítěze. Zejména ale pro svou restauraci vybojoval vysokou prestiž a návštěvníky si mohou být jisti, že Malostranská Beseda se umí o pivo a své hosty skutečně skvěle postarat.

V devátém ročníku soutěže výčepních uspěl letošní vítěz v konkurenci více než stovky soutěžících a následně pak 19 dalších finalistů. Rodák z Plzně, v loňském ročníku soutěže bronzový. „Vítězství oslavíme v Malostranské Besedě samozřejmě Prazdrojem, protože nic lepšího nemáme. Absolutně nejjistější jsem si během soutěže byl v čepování, ale konkurence byla ohromná. O to větší mám z vítězství radost,“ řekl čerstvý vítěz.

Skvělé druhé místo obsadil Jakub Šrubař z hospůdky U Bobra ze severomoravských Raškovic. Bronzová příčka pro rok 2014 patří Martinu Konfrštovi z Pilsner Urquell baru v Mariánských Lázních.

Dvacítka finalistů absolvovala během včerejška v plzeňském pivovaru vědomostní testy a slepou degustaci, zúčastnila se vzdělávacího bloku a večer představila své umění široké veřejnosti v zahradě Měšťanské besedy v Plzni. Dnes pak finalisté předvedli praktickou část zkoušky před odbornou porotou

„Stejně jako je Pilsner Urquell vzorem pro celou kategorii piv, jsou všichni dnešní finalisté vzorem pro každého, kdo se za pípou stará o pivo. Už jen postup do finále znamená pro přítomné výčepní ocenění toho, že k péči o plzeňské pivo přistupují vždy s úctou a pečlivostí. Touto náročnou soutěží se snažíme již devátým rokem přispívat k zachování vysoké kvality českého piva v našich hospodách a zvyšování výjimečné české pivní kultury,“ uvedl Václav Berka, starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje a předseda soutěže.

Již tradiční součástí večera bylo udělení čestného titulu Honorary Connoisseur – Čestný znalec Pilsner Urquell. Letos se jím stal herec Ondřej Vetchý. Toto ocenění uděluje Plzeňský Prazdroj osobnostem, které dlouhodobě a nezávisle šíří věhlas originálního plzeňského ležáku. Zařadil se tak po bok režiséra Miloše Formana, herce Jaromíra Hanzlíka či například hokejistů Martina Straky a Jaroslava Špačka.

„Jsem z Moravy a od malička jsem pil víno,“ řekl na pódiu Ondřej Vetchý. „Pak jsem přišel do Prahy, a protože jsem sparťan, chtěl jsem se nějak včlenit. A všichni pili Pilsner Urquell. Nebyl jsem na takovou kvalitu zvyklý, ale protože jsem sportovec, tak jsem trénoval. A ačkoliv ze sportu znám i zklamání, plzeňské pivo mne nezklamalo nikdy. A za to děkuji.“

 

*Soutěž Pilsner Urquell Master Bartender je určena všem cílevědomým výčepním, barmankám a barmanům, kteří sdílí nadšení pro své řemeslo a ležák Pilsner Urquell. K úspěchu v soutěži je nezbytná dokonale zvládnutá technika čepování, vzorná péče o pivo, vynikající znalost historie a výroby ležáku Pilsner Urquell a především charizma, se kterým je třeba zákazníka přesvědčit o kvalitách tradičního plzeňského ležáku.

Dvacet nejlepších výčepních (17 mužů a 3 ženy) se do finále kvalifikovalo vynikajícími teoretickými znalostmi o plzeňském ležáku Pilsner Urquell, prokázali však také praktické dovednosti ve správné péči o pivo, schopnost správně jej načepovat na více způsobů a náležitě tento plzeňský originál prezentovat. Finálová dvacítka vzešla z několika tisíc přihlášených, z nichž 118 nic prověřovali inkognito pivovarští odborníci v průběhu několika týdnů přímo v jejich restauracích. V utajení hodnotili nejen praktické dovednosti ve správné péči o pivo a schopnost správně jej načepovat na více způsobů. Svou roli hrála také osobnost výčepního a jeho komunikace s hosty, chování za výčepem či čistota oblečení. Nic z toho porotcům neuniklo.

 

Tři nejlepší čeští výčepní 9. ročníku soutěže Pilsner Urquell Master Bartender

1. Pavel Pressburg, Malostranská Beseda, Praha

2. Jakub Šrubař, U Bobra, Raškovice

3. Martin Konfršt, Pilsner Urquell bar, Mariánské Lázně

 

Tisková mluvčí Plzeňského Prazdroje Kateřina Krásová je médiím k dispozici na těchto kontaktech:

Mobil: +420 724 617 219

Email:

 

Poznámky pro editory:

  • S celkovým prodejem téměř 9,7 milionu hektolitrů v kalendářním roce 2013 (včetně licenčních výrob v zahraničí) a s exportem do více než 50 zemí celého světa je Plzeňský Prazdroj, a. s., předním výrobcem piva v regionu a největším exportérem českého piva.
  • Plzeňský Prazdroj, a. s., je členem společnosti SABMiller plc. Pilsner Urquell je mezinárodní vlajkovou lodí portfolia značek SABMiller.
  • SABMiller plc je jednou z předních světových pivovarnických společností, se 70 tisíci zaměstnanci v 75 zemích celého světa. Nabízí více než 200 pivních značek včetně celosvětově známých, jako jsou Pilsner Urquell, Peroni Nastro Azzurro, Miller Genuine Draft a Grolsch, stejně jako přední lokální značky Aguila (Kolumbie), Castle (Jižní Afrika), Miller Lite (USA), Snow (Čína), Victoria Bitter (Austrálie) nebo Tyskie (Polsko).

Plzeň, 7. srpna 2014