Hvězda sládků
Nejvyšší kvalita čepovaného piva

Hvězda sládků je nové ocenění hospod, které nabízejí nejlepší pivní zážitek. Takových, které se skvěle starají o pivo a umí ho dokonale načepovat. Víme totiž, že sládek pivo vaří, ale výčepní jej dělá. Hvězdu sládků jsme stvořili proto, abychom ukázali, kam zajít na správně ošetřené a skvěle načepované pivo. A také proto, abychom ocenili ty nejlepší hospodské, kteří se o něj vzorně starají.

Hvězdné desatero Hvězdná mapa

Hvězda sládků Za péči o pivo a správné čepování

Hustá a krémová pěna

Je základním ukazatelem toho, že hostinský umí pivo dobře načepovat.

Chladné sklo

Pivo musí být načepované do chladné a omyté sklenice, jen v ní má správnou chuť. Chladné musí být i ucho půllitru.

Pivo kroužkuje

Po napití zanechává pivo na skle stopy v podobě charakteristických kroužků. Je to důkaz, že sklenice dokonale čistá.

Ta správná chuť

Má ji jen pivo skladované v chladu a tlačené správným plynem. Stejně důležité je pravidelně čištěné pivní vedení a výčepní pult. A samozřejmě správný styl čepování.

Jak získat Hvězdu sládků?

Chcete, aby se vaše hospoda nebo restaurace honosila titulem Hvězda sládků?
Kontaktujte nás, my vaši provozovnu navštívíme a zahájíme vaši cestu za Hvězdou.

 

Více o certifikátu